给父亲补肝肾的一道孝心！
（此菜有补肝肾、强筋骨、降低血压以及调理腰脊酸疼的功效）
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仲杞南煎豇豆丸收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 500克
- 鸡蛋 2个
- 豇豆 200克
- 杜仲 2克
仲杞南煎豇豆丸的做法步骤
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步骤 1：
豇豆洗净切成碎沫，碗里打入1-2个鸡蛋，待用；
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步骤 2：
猪肉馅里加入少量葱姜水、适量的盐后，拌均匀；
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步骤 3：
再加入鸡蛋，继续搅和；
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步骤 4：
把切好的豆沫放进猪肉馅里，继续搅和；
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步骤 5：
烧热的锅内加入适量的油，挤出乒乓球大小的丸子，放进油锅里；
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步骤 6：
均匀放好，摁扁；
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步骤 7：
煎大概2分钟后，肉丸子的表面开始呈现金黄色；
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步骤 8：
翻过来，继续煎，煎至金黄色即可；
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步骤 9：
锅内重新放入油，加入葱姜、杜仲、枸杞子一起煸炒；
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步骤 10：
放入煎好的丸子，适量的酱油、蚝油、水，盖上盖子；
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步骤 11：
烧制大概5分钟，打开锅盖，已经收汁了，即可上锅。
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步骤 12：
完成
