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西班牙海鲜饭收藏
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时间 30~60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 大米 300g
- 虾仁 150g
- 章鱼腿 100g
- 蟹腿 100g
- 三文鱼 100g
- 番茄 250g
- 洋葱 150g
- 羊肉 50g
- 里脊 50g
- 糖、盐、料酒、胡椒粉 适量
- 蒜蓉、香叶、香菜 适量
- 腊肉 50g
西班牙海鲜饭的做法步骤
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步骤 1：
腊肉切片，洋葱、番茄切丁，虾仁、蟹腿、章鱼腿焯水，羊肉、里脊切肉丁过油备用。大米淘洗备用。
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步骤 2：
少量油放入香叶，蒜片，胡椒出香味，放入西红柿洋葱丁翻炒，肉丁腊肉放入翻炒出香味，放入鸡汤沸腾，放入生米，煮8-10分钟。（汤汁根据米的多少加入适量）
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步骤 3：
再加入虾仁章鱼腿蟹腿三文鱼微火焖制3分钟左右。（海虹，牡蛎，鲍鱼为配料味道更佳。）
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步骤 4：
关火后焖制8-10分钟即可。（撒上香菜少许，胡椒粉适量调味。）
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步骤 5：
鲜美可口的海鲜饭出锅了，尽情享受美食吧。
