巧用菠萝烤牛肉#长帝特约食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好牛肉块，最好是肥瘦相间的，牛脊肉也可以，牛排肉最好；

• 步骤 2：

  把菠萝去皮，切成块；

• 步骤 3：

  菠萝榨汁，我用了压蒜器，你也可以直接用手挤；

• 步骤 4：

  把菠萝汁倒在牛肉块中；

• 步骤 5：

  用烧烤专用粉料2勺和生抽少许，对肉块进行腌制，肉块不要太大块，而且要把料捏匀至肉块能腌制入味，如果没有烧烤粉料，就用黑胡椒粉、芝麻盐、五香粉混合代替，注意腌制时间不要太长，30分钟左右可以。

• 步骤 6：

  用竹签串上肉块、菠萝块、圣女果，放在烤盘中，垫上锡纸；

• 步骤 7：

  烤箱预热200度，烤制10分钟。