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芒果冰淇淋收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 奶油 250g
- 牛奶 200g
- 砂糖 70g
- 蛋黄 2个
- 芒果适量 适量
- 盐 1克
芒果冰淇淋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋只取蛋黄加入牛奶加40克糖，打均匀，小火煮至温开，小火
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步骤 2：
芒果用料理机打成泥，加入打好的蛋液中，拌均！
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步骤 3：
冷藏好的奶油加入剩下的砂糖打至6/7分发，加入蛋液，拌均！倒入大点的盒子里，放冰箱冷冻，之后每隔一小时，用打蛋器打搅打！最少打5次！美味的冰淇淋就做好了，加入自己喜欢的干果和果酱，我放的是自制的杨梅酱，酸酸甜甜很好吃！
芒果我没称重，家里只剩5个，全放进去了，我比较懒，前期很多图片都没拍。做东西材料我不一定都是克数相同，除了做戚风，其它的我基本不称重，在烘焙道路上经历过太多。很多东西基本能够把握，如果没啥基础的还是照做吧！
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