绿豆清热排毒，调和五脏，安精神，补元气。如与大米一起煮粥，会提高它的营养价值。
薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
莲子有清热，固精，安神，强心的功效。
夏天喝这道药膳养生粥，可以排除毒素，安神助眠，对面部座疮有很好的食疗效果。
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绿豆薏米燕麦粥——夏日养生早餐收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 燕麦片 1把
- 绿豆 1大把
- 薏米 1大把
- 莲子 9颗
- 玉米片 1把
- 冰糖 适量
绿豆薏米燕麦粥——夏日养生早餐的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
薏米、绿豆、莲子三种食材混合，洗净，清水浸泡1小时以上；
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步骤 3：
将浸泡好的食材一同放入锅中，加适量水，大火煮开，转小火煮至薏米软烂。（1小时就差不多了）
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步骤 4：
加入玉米片和燕麦片，继续小火煮20分钟后关火。
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步骤 5：
喜欢甜的一起加入适量冰糖。
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步骤 6：
简单方便的养生粥好了。
小贴士
不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，只要是以薏米和绿豆为主，其他分量随意，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
做为早餐的话可以在前一晚上丢到电饭煲里加水预约时间煮，这样一早起来看就只需要做第4.5步就可以了。
