兰花蟹炒毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  很漂亮的兰花蟹2只！

• 步骤 2：

  毛豆洗干净，我喜欢把外面的衣洗掉，这样做好后比较好看，不会出现很多衣，当然清洗起来稍微有点麻烦，你可以用手搓一下然后等会衣就会浮在水面上！

• 步骤 3：

  起油锅先让毛豆过一下油！

• 步骤 4：

  爆香葱段，加入兰花蟹，不要马上翻炒，蟹肉容易掉出来！两面微煎，加少许料酒！

• 步骤 5：

  加入毛豆翻炒几下，加盐和糖调味，最后加入点水焖一会时间不要久会让蟹老，收水起锅装盘就好啦！