小贴士

1、如果烧油的时候，不加入葱、花椒等调料，也可在起酥油面糊中，加入适量的五香粉；
2、面皮要尽可能擀的大而薄，这样卷的层数多，做出饼也会分层多，外酥内软，非常好吃！
3、烤制过程中要注意观察，上色后立即加盖锡纸，避免颜色过深。