酸甜可口的西式泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  冰糖加白醋，一比一的比例，加入姜片，花椒，小火煮开，放凉。喜欢吃辣，可以放干椒适量

• 步骤 2：

  胡萝卜切片

• 步骤 3：

  卷心菜掰成大片

• 步骤 4：

  卷心菜和胡萝卜，焯水，水内放少许盐，油，也就是煮沸后倒入，约20秒捞出，过凉水。

• 步骤 5：

  黄瓜切成蓑衣状，撒少许盐

• 步骤 6：

  蔬菜全部攥干水份，放凉的糖醋汁倒入即可

• 步骤 7：

  放入冰箱，放6小时以上