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孜然酱炒鸡爪收藏
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所需食材
- 鸡爪 10个
- 香叶 2个
- 葱段 2个
- 姜片 2个
- 花椒 1勺
- 芝麻 1勺
- 酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 孜然 2勺
- 烤肉酱 2勺
- 元葱末 3勺
- 蒜末 3勺
孜然酱炒鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪浸泡两小时再剪掉指甲
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步骤 2：
沸水煮5分钟，再冲洗5分钟，知道血末干净后，拎干水分备用
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步骤 3：
锅中放入葱段，姜片，香叶，料酒，高压锅8分钟，或者普通锅煮15分钟，
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步骤 4：
准备好蒜末，葱末
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步骤 5：
鸡爪倒入烤肉酱，葱末，酱油，料酒，腌制15分钟
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步骤 6：
锅烧热倒油，蒜末，酱油爆香，
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步骤 7：
锅中加入鸡爪后，倒入一碗水，然后加入老抽，孜然，花椒，五香粉，翻炒均匀后等待小火收汁儿，
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步骤 8：
出锅前撒上芝麻
