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步骤 1:
.黄油隔水融化
步骤 2:
.容器上涂上黄油和砂糖
步骤 3:
牛奶,黄油,蛋黄,面粉,搅拌无颗粒状
步骤 4:
4.白糖分次加入蛋清中,将鸡蛋清打发至提起打蛋器蛋白糊成倒三角
步骤 5:
5.将打发的蛋清倒入蛋黄糊中,用刮刀至上而下的搅拌均匀
步骤 6:
6.蛋糊倒入磨具中
步骤 7:
7.烤箱提前预热,上下火190度,烤10分钟左右
步骤 8:
烤好后,趁热吃!
舒芙蕾涨得快,塌的也快,要趁热吃!我就拍照的功夫就有点塌陷了!每家的烤箱脾气不一样,所以具体烤多久要根据实际情况!多留意观察,别烤焦了