红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮，切块。。请忽视我的刀功

• 步骤 2：

  干红椒切段，备用

• 步骤 3：

  适量老抽，生抽，耗油，白糖加入碗中，用凉白开或纯净水搅开，拌匀，备用。

• 步骤 4：

  锅内加入适量植物油，烧热后放入干红椒爆香，倒入冬瓜块，翻炒。

• 步骤 5：

  锅里倒入拌好的料汁，翻炒，为成菜美观加入西红柿块，盖上锅盖，焖煮收汁。

• 步骤 6：

  待料汁收的差不多，（吃米饭可汤汁多些），加入适量盐，鸡精，起锅装盘。大功告成。