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干拌冷面 夏日首选收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 日式鲜拉面 100g/人
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 鸡蛋 1个/人
- 蟹柳 适量
- 黑木耳 适量
- 油辣椒 适量
- 陈醋 适量
- 花椒油 适量
干拌冷面 夏日首选的做法步骤
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步骤 1：
锅内放适量水，无需过多，加少于盐煮开。 加入面条，转中火，煮开多一次。加入半杯水，转小火，煮开多一次。盖上盖子，闷约5分钟，至断生。 取赶紧锅，加入大量冰块与凉白开水，控干面条水分，用冰水泡凉。
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步骤 2：
黑木耳、蟹柳焯熟。 鸡蛋摊煎成鸡蛋饼。 与胡萝卜，黄瓜，一同切丝备用。
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步骤 3：
沥干冷面，装入碗。 码上备好的各种食材。 洒上炒香的芝麻粒。 拌入油辣椒+陈醋+少量花椒油…
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步骤 4：
酸酸辣辣凉凉的开胃美味，夏天值得拥有！
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步骤 5：
好美味
夏日是觉得吃饭最烦躁的季节。一道酸酸辣辣凉凉的冷面，绝对是然后自己胃口大开的主食！
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