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步骤 1：
肉剁碎，放料酒生粉拌匀备用，剁碎一定要剁碎，下锅炒的时候肉才会散成肉末，
步骤 2：
蒜苔，酸豆角，泡椒切丁备用，自己做的泡菜，顺手捞了两颗泡蒜头切丁
步骤 3：
油烧热放蒜末爆香，放肉末炒熟，➕生抽上色，再放蒜苔丁，炒变色放酸豆角，泡椒爆炒，一道下饭菜出锅了。
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