苦瓜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切成片，肉随意切好。

• 步骤 2：

  把肉装在小碟，放入料酒和耗油，加辣椒酱，搅拌均匀静置3分钟后再放入一点姜搅拌均匀

• 步骤 3：

  把姜蒜倒进油里热锅后放入苦瓜和用耗油加辣椒酱搅拌后的酱炒半熟，再捞出来

• 步骤 4：

  放入猪肉抄至半熟时放入刚才的苦瓜，加少量水

• 步骤 5：

  最后出锅，OK成了，亲自试了，喜欢吃辣的绝对喜欢，不喜欢辣的也可以试试。（我才刚刚17岁，第一次做这个菜，经验不足，多多指教）