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泡椒凤爪收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 凤爪 500g
- 葱姜 少许
- 料酒适量
- 洋葱 半个
- 西洋芹 一根
- 野山椒 半瓶
- 白醋 两勺
- 冷开水 没过凤爪
- 红辣椒 适量
- 花椒 根据自己口味定
- 盐 五大勺
- 味精 两大勺
泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
洋葱芹菜切块
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步骤 2：
凤爪放在有葱姜料酒的锅里煮熟，但不要煮烂，然后放入冷水里冲洗干净，直到凤爪摸上去感觉不油为止
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步骤 3：
冷开水里放入盐，味精，野山椒，红辣椒，花椒，还有白醋
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步骤 4：
把洋葱芹菜凤爪全部放入大盆子中，冷开水没过材料，最后放入冰箱腌制两天，即可拿出来直接吃了
