北海道戚风蛋糕（零负担）+#飞利浦空气炸锅#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分开，蛋黄加30g糖

• 步骤 2：

  打发至有些发白

• 步骤 3：

  缓缓加入温热的牛奶，并轻轻拌匀

• 步骤 4：

  筛入低粉，用“之”字型搅拌法拌匀(可以让其渗透一会儿，这样非常好拌匀)

• 步骤 5：

  烤箱预热到200度，蛋白在起大泡的时候加盐然后加入三分之一的糖，当大泡快消失时第二次加糖，当开始有点纹路时最后一次加糖，共加50g糖打发至湿性发泡(提起打蛋头有个小弯角)

• 步骤 6：

  蛋白分三次加入到蛋黄糊中，用翻拌的手法，切记不要画圈

• 步骤 7：

  拌匀后应为非常细腻的面糊

• 步骤 8：

  分别装入到纸杯中，6分满即可，因为烤的时候会发的很厉害

• 步骤 9：

  放入到预热好的的烤箱中下层，180度烤30分钟，150度烤5分钟，因为我的纸杯有些大，所以烤的时间有些长

• 步骤 10：

  出炉后，用小圆型裱花嘴挤上卡仕达酱，并筛上糖粉