苦瓜小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉用半勺生抽还有1勺淀粉腌制几分钟。苦瓜对半切开，去掉瓤，瓤去的干净就不苦。切薄片。

• 步骤 2：

  少半锅开水，放入苦瓜，焯水1分钟

• 步骤 3：

  捞出来

• 步骤 4：

  油热，给点蒜末，倒入瘦肉炒30秒倒入榨菜。

• 步骤 5：

  倒入苦瓜，给一勺生抽，翻炒均匀就好了

• 步骤 6：

  清爽降火的苦瓜炒肉。