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越南春卷收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 100g
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 生菜 100g
- 大葱 3根
- 鲜虾 12只
- 泰式甜辣酱 适量
- 春卷皮 6张
越南春卷的做法步骤
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步骤 1：
把胡萝卜、黄瓜切丝，比较偷懒就用刨刀，其实还是手切的好，比较有形，大葱切段，长度不要太长
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步骤 2：
把鲜虾处理干净用料酒、生抽、香油腌制一会，再下沸水煮熟，鸡蛋摊饼后切丝，鸡胸肉用沸水煮熟切丝，生菜切成一样长度备用
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步骤 3：
把春卷皮放入温水中浸泡，一片片浸泡，软了立马拿出，因为泡太久会化了
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步骤 4：
把材料依次铺好卷起，这个皮有弹性，包的时候拉一下，不要太松了
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步骤 5：
成品出炉
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步骤 6：
最后淋上泰式甜辣酱，就完工了，调料可以根据个人口味去调制！
小贴士
越南春卷皮不能泡太久，泡太久就会化了
我是个说干就立马开始动手的人，对于这道菜，真的就是逛超市看到春卷皮，然后就买下了，开始放家里有一阵，也没时间做，搬了家以后，因为空间问题，比较不喜欢油烟，就想起了越南春卷皮，于是就动手了
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