韭菜酿茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净所有食材

• 步骤 2：

  茄子切1公分的片，再从中间切一刀，不要切到底

• 步骤 3：

  茄子放入盐淹5分钟

• 步骤 4：

  韭菜切末

• 步骤 5：

  肉剁陷

• 步骤 6：

  肉陷，韭菜放入大碗里，加入盐，鸡精顺时针方向搅拌上劲

• 步骤 7：

  把陷灌入盐好的茄子里

• 步骤 8：

  热锅凉油放入茄子两面都煎微黄，出锅就可以吃了，也可以按自己的喜好，弄些酱汁浇上去就好了