泡芙的做法（烤箱做泡芙）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料

• 步骤 2：

  制作卡仕达酱馅：先将蛋黄加糖打散

• 步骤 3：

  再分次加入牛奶拌匀

• 步骤 4：

  然后再筛入面粉，拌匀

• 步骤 5：

  将面糊加热后，不停的搅拌至粘稠后离水，放凉

• 步骤 6：

  制作泡芙饼体：黄油切成小块，加入水，中火加热煮开

• 步骤 7：

  离火，再加入面粉，拌匀成糊状

• 步骤 8：

  将面糊放凉至60度，分三次加入全蛋液

• 步骤 9：

  装入裱花袋挤到烤盘上

• 步骤 10：

  烤箱200℃预热3分钟，烘烤20分钟后，转180度，再烤5分钟至金黄色便可

• 步骤 11：

  泡芙放凉后挤入卡仕达酱馅料