蒸肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  青葱切段

• 步骤 2：

  猪肉剁碎，放盐搅拌入味

• 步骤 3：

  平底锅炒肉

• 步骤 4：

  放葱一起翻炒，熟了起锅备用

• 步骤 5：

  生粉

• 步骤 6：

  生粉一汤匙

• 步骤 7：

  粘米粉，6汤匙（生粉与粘米粉的比例是1:6）

• 步骤 8：

  一碗水，放盐

• 步骤 9：

  倒入粉中充分搅拌

• 步骤 10：

  找了大点的盘子，盘底摸点油，然后倒面糊，把盘底铺满即可，放到锅中隔水蒸

• 步骤 11：

  鸡蛋打入碗中，加盐搅拌

• 步骤 12：

  把蛋液铺在面糊上

• 步骤 13：

  1分钟后把肉铺上（我肉馅弄的少了，所以就放了一点点）盖锅盖蒸

• 步骤 14：

  3分钟后揭盖拿起，放下另外一盘，用工具卷粉

• 步骤 15：

  完成（把剩下的重复以上步骤直至蒸完）