蓝莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  蓝莓洗干净，用凉开水，加适量盐浸泡十分钟，沥干水分。

• 步骤 2：

  锅里倒入蓝莓、糖、糖浆（没有可不加）、挤一个柠檬汁，倒两勺白酒，开大火煮开，不需加水。煮十分钟，转小火，搅拌以免糊锅，再煮半小时，熬至浓稠。

• 步骤 3：

  熬到较浓稠，关火冷却至50度左右装瓶。

• 步骤 4：

  锅里把水煮开，放入玻璃瓶或其它容器煮，消毒。

• 步骤 5：

  装瓶，冰箱冷藏。

• 步骤 6：

  浓浓的，舀一勺泡水也很好喝。

• 步骤 7：

  冷藏一天后，果酱就会凝固起来。