豌豆腊肉糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉冷水浸泡五分钟，洗净备用

• 步骤 2：

  三量杯糯米，冷水浸泡一小时

• 步骤 3：

  腊肉煮过一遍，会软些。家有老人，牙口不好，其实不煮的话，做出的糯米饭腊肉味儿会更浓些

• 步骤 4：

  泡糯米时，腊肉带皮切丁备用

• 步骤 5：

  死贵的豌豆。小汤山到底干嘛的，他家菜特别贵，真是无毒害么？

• 步骤 6：

  泡过的糯米带着泡糯米的水一起放入锅中，水比平时蒸米饭多一点点，然后加入豌豆和腊肉丁，再加入一量杯水（这一步没拍照，连着后面步骤一块儿说了）正常蒸米饭20分钟，开盖，加入一点点盐，搅拌一下，因为之前放入的生豌豆是浮在水面的

• 步骤 7：

  搅拌完后，盖盖子继续蒸5分钟，拔电源，不开盖闷5分钟

• 步骤 8：

  晶莹软糯的腊肉豌豆糯米饭就好啦