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步骤 1:
取60克芒果肉切成小丁。
步骤 2:
取300克芒果肉用破壁机或者料理机打成芒果泥。
步骤 3:
准备半个柠檬的汁和60克冰糖。
步骤 4:
把全部材料都放入面包机。
步骤 5:
在面包桶上盖一张锡纸,防止芒果酱飞溅,便于清洗,选择菜单18果酱,点启动,时间为1小时15分钟。
步骤 6:
芒果酱做好后,趁热装瓶,倒扣放凉后放入冰箱。
步骤 7:
配上酸奶、冰淇淋,味道棒棒哒,抹土司、裹蛋糕卷,也是夏日里不错的选择。
1.没有面包机的小伙伴,可以倒入奶锅,小火慢熬,熬出果胶即可。 2.做好的果酱一定要趁热装瓶,倒扣抽去空气,这样可以放冰箱里保存1个月,毕竟自制的果酱没有任何添加剂,开瓶尽量2.3天内吃完,以免存放不当导致细菌滋生。3此配方可以做300ml的酱,如需更多,请自行增加原料。4.我比较喜欢吃有果肉颗粒的酱,如果想更细腻,请将全部果肉打泥。