番茄黑鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的两条稍小的鱼，肉比较嫩。先放一点盐腌制15-30分钟。然后用厨房纸巾吸干水份可以防油溅

• 步骤 2：

  放下油锅煎至两面金黄。这个时候放一壶水去煮沸腾

• 步骤 3：

  煎好后把鱼沥一下油然后放入汤锅

• 步骤 4：

  番茄去皮切下后放入刚刚那个油锅里炒一下

• 步骤 5：

  然后加入水，炒成番茄酱一样。大概3分钟左右

• 步骤 6：

  把番茄也倒入汤锅里，把刚刚煮的开水倒入汤锅里，这样的鱼汤就雪白雪白的了。煮开后调小火煮30分钟

• 步骤 7：

  小火煮

• 步骤 8：

  快煮好后放入红枣，尝尝味道是否合适，因为刚刚腌制过了，如果不够味可以再加一点盐

• 步骤 9：

  雪白雪白带有一点番茄的红色的鱼汤就完成啦！