虾蟹粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米在水中浸泡半小时

• 步骤 2：

  提前准备好鲜虾和螃蟹（我去买虾的时候螃蟹卖没了，这只小螃蟹是水产店老板送的）

• 步骤 3：

  剃好虾线，将螃蟹切成两半，用料酒和白胡椒腌制虾和螃蟹

• 步骤 4：

  将葱姜香菜切好

• 步骤 5：

  米放入炖盅，加入几滴食用油、适量的水，电炖盅炖1小时

• 步骤 6：

  一小时后将虾蟹倒入锅中

• 步骤 7：

  放入葱姜，加蚝油入锅，继续熬制20分钟

• 步骤 8：

  加入适量盐、香菜，香香的虾蟹粥出锅啦