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步骤 1:
鱿鱼里放入料酒2勺,生抽2勺,鸡精适量,胡椒粉半勺,姜丝,抓匀,腌制30分钟以上。然后锅里放一点油,直接放入鱿鱼条。
步骤 2:
这个是烧烤酱。有卖的。只要刷这个就不用其他的料了。
步骤 3:
饼铛里看鱿鱼水分减少,就刷酱,然后再煎。煎至水分消失,酱开始变稠,就熟了。
步骤 4:
等着的时间可以切圆白菜。切成一厘米宽的片。然后先用牙签扎进去,然后用刀再切开,这样省的散。要是有竹签就好弄多了。我用牙签主要是吃的时候方便,一口一串。
步骤 5:
放锅里先撒上点油。然后等菜变软就刷一层酱。全部刷完后,用筷子和铲子一起翻个面。筷子和铲子一起就是怕散。
步骤 6:
翻个面,再刷一层酱,煎一会。就差不多熟了。
步骤 7:
很好做的烧烤,我家宝宝很爱吃鱿鱼,所以我切成了条。味道绝对不比外面的差。值得动手试一试。
鱿鱼切成条主要是好嚼。