猫爪冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加淡奶油加蓝莓冻干粉搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入过筛的三种粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  面糊中加入油和糖搅拌均匀。

• 步骤 4：

  一定要拌好拌匀才能蒸哦

• 步骤 5：

  白色的也同样过程制作成面糊。

• 步骤 6：

  蒸锅放入水，放入面糊中火蒸二十分钟。

• 步骤 7：

  蒸好后放入冰箱一小时

• 步骤 8：

  20克糯米粉，烤箱150度上下火十分钟，放凉备用。

• 步骤 9：

  拿出来揉匀，多揉揉就不会粘手了。

• 步骤 10：

  模具撒上熟糯米粉，拍掉多余粉后拿小块做出肉垫和爪子。

• 步骤 11：

  把两种不同颜色的肉垫和爪子做好备用。

• 步骤 12：

  25到30克一个面团，包入15克内馅。

• 步骤 13：

  白色对应红色脚爪，红色则对应白色脚爪。

• 步骤 14：

  每个按压一下

• 步骤 15：

  压好你可以在揉面垫上撒上熟糯米粉，为扣出月饼做准备，糯米粉也可以直接抹匀月饼底部。

• 步骤 16：

  扣出的样子，看着好可爱

• 步骤 17：

  一个模具可以一次做8个小猫爪冰皮月饼。

• 步骤 18：

  里面的馅可以根据自己喜欢的做

• 步骤 19：

  做完放冰箱冷藏一夜吃起来更好，那就是清凉软糯好吃极了

• 步骤 20：

  再来看看