瑶柱蒸瓜脯的做法步骤

• 步骤 1：

  4颗瑶柱提早半天泡软…完全软化后拆丝…用刀把泡软的瑶柱在砧板轻轻推压…轻易就可以的得到丝……备用

• 步骤 2：

  节瓜洗干净…去皮…对半切或者竖切变成一圈圈的瓜脯…上面铺上瑶柱丝…不用调味…大火烧开水…隔水蒸25分钟…如果用蒸箱大概18 分钟就可以了…

• 步骤 3：

  蒸出来的瓜脯非常多水…把水盛出备用…干净锅内加 点油…下蒜头…出香味加瓜脯水…加鱼露…糖…烧开后加入淀粉水（如果有马蹄粉用马蹄粉勾芡…色泽更加透亮…）芡汁做好直接淋在瓜脯面…大功告成…

• 步骤 4：

  …

• 步骤 5：

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