”狗不理”包子的做法步骤

• 步骤 1：

  首先用肉沫和香葱，盐菜一起炒，（不过盐菜要提前用开水发一下，然后挤干，切细）炒的时候可以放入花椒，一点点盐，鸡精，一起炒香，放在一边备用。并且陷凉了要好包一些！

• 步骤 2：

  面里面加入水，酵母一起揉均匀！但是千万要少放水，一点水揉一下面团，要是觉得水少再加一点，不然一股脑全倒下去，就成稀泥了！

• 步骤 3：

  这是我用的酵母粉，还不错！

• 步骤 4：

  要把面揉成面团，不要像我一样，水一股脑倒入，就成这样了，没耐心真可怕！

• 步骤 5：

  后来又加了面粉一起揉成面团，不然不成型！等它发酵，可以放在温度高一点儿地方，时间来的快。至之前面团的2-3倍大，并且面粉拉丝就发酵成功啦！再揉成长条，切成一块，然后裹成像饺子皮大小就可以包啦，这里来不及上图！

• 步骤 6：

  我手工不好，包的太丑，为什么手那么笨呢！亲们肯定比我包的好！

• 步骤 7：

  上锅蒸15-20分钟，揭开锅的时候，可以用手指按一下，如果很快恢复原状，有弹性就好啦！中途不要揭开锅哦！

• 步骤 8：

  我的狗不理包子，太丑了，但是好吃！很松软！