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美味小蒸糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 100g
- 泡打粉 4g
- 盐 1g
- 糖 15g
- 牛奶 110ml
- 葡萄干 适量
美味小蒸糕的做法步骤
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步骤 1：
低粉和泡打粉混合后过筛。
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步骤 2：
加入盐、糖混合均匀。
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步骤 3：
倒入牛奶混合均匀，醒十分钟左右。
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步骤 4：
蒸锅里放水加热。
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步骤 5：
醒好的面糊倒入模具里，八分满就行。
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步骤 6：
撒上葡萄干。
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步骤 7：
水开后，放入蒸锅。
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步骤 8：
盖上锅盖，大火蒸蒸15分钟。
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步骤 9：
焖五分钟后出锅，脱模就可以享用。
小贴士
1：如果喜欢偏甜的，可以增加糖的用量。我这个糖不多，吃起来有淡淡的甜味。
2：我的这个量做出来的是这种硅胶马芬模具的四个量。
3：一直用大火蒸，才会有开花的效果。
4：葡萄干可以任意替换。
这款小蒸糕无油无蛋又少糖，很适合和孩子老人一起享用，健康又美味。从准备原料到上锅蒸，五分钟搞定。接下来，你就可以听听音乐，或者拿本书悠闲地翻着，等个15分钟左右，就可以出炉享用啦。
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