沙虫瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  沙虫干，瘦肉准备好。

• 步骤 2：

  沙虫干不洗，剪成段，热锅适量油，煸炒至金黄色捞出备用（有的里面有沙子要注意看下）

• 步骤 3：

  大米浸泡30分钟，滤干水份，加适量盐和食用油拌匀，瘦肉洗净切丝加点料酒和盐抓匀，姜切丝。

• 步骤 4：

  砂锅水开，把大米和沙虫干一起倒进锅中。大火煮开，小火慢慢煲。差不多30分钟左右。

• 步骤 5：

  待粥煮熟，把瘦肉丝放进去。勺子搅一下。十分钟左右。瘦肉熟了。根据自己口味调入适量盐。撒葱花。因为沙虫干已有鲜味，所以，基本不用加鸡精什么的。