冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  我这个是两人份的。超市卖的冬瓜一块，虾米提前用水泡着。

• 步骤 2：

  冬瓜去皮去瓤切薄片。

• 步骤 3：

  葱花香菜切碎，鸡蛋加点盐打散。

• 步骤 4：

  热锅放油，油热后放葱花，炒出葱香味。

• 步骤 5：

  加入冬瓜，加盐翻炒。

• 步骤 6：

  感觉每块冬瓜都沾上油了加水，没过冬瓜。这个就照着两个人的量来加水就行。

• 步骤 7：

  我是尝了一下，觉得冬瓜变软，差不多熟了，汤的咸度也正好，加虾米。

• 步骤 8：

  闷一两分钟加入打散的鸡蛋。

• 步骤 9：

  鸡蛋快熟了加入香菜。闷一小会就可以熄火出锅啦，这时候你就会闻到冬瓜汤的香味，超级想喝。

• 步骤 10：

  好了，可以喝啦～