土豆肉片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆洗净去皮切厚片，放水里浸泡15分钟，为了去除淀粉防止土豆变色

• 步骤 2：

  小葱洗净切长段，猪肉切片放碗内，用料酒、嫩肉淀粉和少许盐抓匀腌制15分钟

• 步骤 3：

  锅中放入水和油，大火将水烧开，放入土豆片

• 步骤 4：

  待水再次烧开时加入盐搅匀

• 步骤 5：

  土豆熟了将肉片倒入锅中，用铲子拨开

• 步骤 6：

  猪肉煮1分钟左右颜色变白后加入葱段

• 步骤 7：

  关火翻拌均匀即可出锅

• 步骤 8：

  成品