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紫菜包饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 100g
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 2个
- 海苔 一张
- 火腿 一根
- 小黄瓜 一根
- 圣女果 2玫
- 西兰花 两朵
- 寿司醋 适量
- 寿司酱油 按按个人口味
紫菜包饭的做法步骤
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步骤 1：
准备米饭，新鲜煮出的米饭，盛一碗放温热，加点寿司醋拌匀
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步骤 2：
1、煮米饭的过程中可以把黄瓜切成条，注意中间软的部分不要 2、鸡蛋饼煎好，切成条备用 3、胡萝卜切条，放点盐用水焯一下去味，西兰花也是 4、火腿肠切条
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步骤 3：
取出竹帘和海苔，海苔粗糙的一面放上面，细腻的往下，把米饭均匀铺在海苔上，依次把胡萝卜、火腿肠、黄瓜、鸡蛋条放米饭上，注意不要放太多，前方留三分之一的空处
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步骤 4：
像卷纸那样把竹帘卷起来，一边卷一般裹，注意裹的时候用一点点力，裹紧，不然易散，待会不好切。用刀把裹好的紫菜包饭两头去掉，剩下中间部分的可以切块了，然后摆盘，开吃
小贴士
1、煮米饭可以少放一点点水，不然煮出来太软没口感
2、紫菜包饭切块的时候，下刀干净利落，先轻一点切再用力切下去，一开始就太用力容易走形
3、米饭容易粘在刀片上，如果有粘了米粒，最好洗掉再切，不然影响后续下刀
