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步骤 1:
选五块豆腐,尽量大小一样的。
步骤 2:
从豆腐中间打十字刀。
步骤 3:
西红柿、蒜末、姜末切好装小碗备用。
步骤 4:
锅放油,油少就煎(记得翻面),油多就炸。我就是炸的,比较方便。豆腐黄金色后,摆盘。再往豆腐上均匀的撒上一点食盐,便于入味。
步骤 5:
锅放入适量食用油烧热,放入西红柿、蒜末、姜末炒碎,加食盐、鸡精,放入小粉水勾芡,浇在豆腐上,撒上葱花点缀。完成
根本不用酱油,耗油,之类的
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