红烧土豆小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  冷冻的熟丸子，提前拿出来解冻。有牛肉和猪肉的，纯瘦肉的哦，吃多了也不怕胖。

• 步骤 2：

  葱姜蒜准备好

• 步骤 3：

  土豆切小块。

• 步骤 4：

  苦苣是用来装饰的，洗净用盐水泡10分钟。

• 步骤 5：

  红烧酱汁:一勺料酒，一勺红烧酱油，两勺生抽，两勺淀粉，适量盐。

• 步骤 6：

  锅里倒入少量油，一勺白糖。小火炒糖色。把丸子倒进去翻炒2分钟上色。

• 步骤 7：

  葱姜蒜倒进去翻炒。

• 步骤 8：

  土豆也倒进去。

• 步骤 9：

  红烧酱汁倒进去，翻炒一下，加入两碗水。

• 步骤 10：

  放入花椒八角，桂皮陈皮。大火烧开转小火。

• 步骤 11：

  最后大火收汁。这时候可以尝一下味道，因为红烧酱汁里加了盐，所以这里不需要加盐了。

• 步骤 12：

  出锅。苦苣放盘子底上装饰，土豆放一圈，中间放丸子。好吃。