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步骤 1:
杨梅洗净盐水浸泡半小时
步骤 2:
从盐水中滤出放锅里,倒水大概淹没杨梅即可,放冰糖一起煮
步骤 3:
水开后切半个柠檬压汁,切块放进去一起煮(酸度根据自己口味和杨梅的酸甜度自行调节),同时搅拌按压杨梅,直至杨梅肉全部碎掉,汤汁呈现非常浓郁漂亮的颜色
步骤 4:
最后放凉过筛装瓶冰镇完成,喝的时候可以加点朗姆酒,很爽口
杨梅果酱需要把杨梅肉去核,然后加点蜂蜜和糖加热搅拌粘稠,放凉装罐就行了
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