宫爆肉丁_红一私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：肉丁、胡萝卜切丁、尖椒切丁和豆干切丁。

• 步骤 2：

  准备好少许的油炒花生，不用去皮，花生皮很有营养，补充人体血小板。

• 步骤 3：

  将肉丁放入小碗内，倒入半勺酱油、半勺料酒、少许醋、微量盐和半勺淀粉，进行搅拌。

• 步骤 4：

  搅拌均匀后，放10分钟腌制。

• 步骤 5：

  热油锅，将肉丁煸炒3分钟，色泽金黄透白即可。

• 步骤 6：

  将锅内的肉丁放入小碗，放置一边。

• 步骤 7：

  将切丁的胡萝卜、尖椒和豆腐干倒入锅内，在炒过肉丁的余油中煸炒5分钟。

• 步骤 8：

  将一旁的肉丁也倒入锅内，煸炒2分钟。

• 步骤 9：

  之后，加入半勺豆瓣酱、半勺酱油、半勺醋、少许白糖、微量盐和蔬之鲜，继续翻炒。

• 步骤 10：

  炒至色泽红润即可。

• 步骤 11：

  最后加入花生，翻炒30秒，喷喷香。