多彩假期～彩虹蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋清，将10克砂糖倒入蛋黄中搅打

• 步骤 2：

  倒入牛奶一起拌匀

• 步骤 3：

  倒入玉米油

• 步骤 4：

  筛入面粉

• 步骤 5：

  搅拌成蛋黄糊

• 步骤 6：

  分成五份，挖的时候自己感觉量的多少

• 步骤 7：

  在四份里倒入抹茶粉等

• 步骤 8：

  拌匀备用

• 步骤 9：

  打发蛋白，分三次加入砂糖，呈弯钩状

• 步骤 10：

  分成五份分别加入蛋黄糊

• 步骤 11：

  倒入阳晨彩虹蛋糕模，震气泡

• 步骤 12：

  入烤箱中层150度～160度10分钟～9分钟即可（这里温度时间根据自家烤箱来定）

• 步骤 13：

  冷却的时候打发奶油

• 步骤 14：

  加入40克糖粉打发成明显纹路状（稍不留神就打过了一点）

• 步骤 15：

  放一块蛋糕，挤一层奶油，我又随意发挥了

• 步骤 16：

  直到最后一层，裱花头选的不好，天太热容易化，也没出啥效果

• 步骤 17：

  灯光下的蛋糕成品图

• 步骤 18：

  来一张切面