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麻辣红烧凤爪(鸡翅)收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅
- 鸡爪
- 花椒
- 冰糖
- 小米椒
- 大蒜
- 姜
- 葱
- 老抽
- 生抽
- 料酒
- 盐
麻辣红烧凤爪(鸡翅)的做法步骤
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步骤 1：
鸡脚一切为二(可不切) 然后加料酒煮大概20分钟去腥
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步骤 2：
煮好的鸡脚晾干水分 锅里放少油 下鸡翅鸡脚下去煎两面
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步骤 3：
然后加热入材料(小米椒.花椒.姜.大蒜.冰糖)炒香
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步骤 4：
然后在加老抽上颜色，不喜欢颜色太深可以放少一点 后面还可以调味 调味料有(老抽.生抽.料酒.盐)
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步骤 5：
最后加水 葱 小火慢慢煮一小时，等收汁
小贴士
也可以用鸭爪 或者其他， 吃不了辣椒可以不加，每个人做的味道都不一样，不过都是独一无二，嘴馋的，自己动动手吧！
晚上看球啤酒配爪爪， 平时的小零食!好吃到停不下来 。
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