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蜜烤鸡腿肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 一个
- 姜蒜 适量
- 耗油 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 味精 半勺
- 盐 半勺
- 蜂蜜 一勺
- 麦芽糖 适量
- 孜然 适量
- 料酒 一勺
蜜烤鸡腿肉的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿剔骨后，用刀背斩一下鸡腿，使鸡腿肉吃起来更嫩
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步骤 2：
一勺耗油，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，半勺味精，半勺盐，姜丝，蒜泥，混合均匀，把鸡腿肉放到酱汁里面按摩2分钟，提前腌制4小时以上
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步骤 3：
烤箱预热后，鸡皮朝上200℃先烤10分钟后，取出在鸡皮表面刷一层麦芽糖水或者是蜂蜜，再刷一层油，再烤制10分钟
