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步骤 1：
将茄子切节，放锅里蒸熟成入图
步骤 2：
将蒸熟的茄子手撕成入图所示，撕的细条容易入味
步骤 3：
放酱油，醋，香油，盐，蚝油，青椒末，红椒末，蒜末，所有调味料放到装盘的茄子上成堆，锅里放油烧热，将油倒入成堆的调味料，油倒上去香味扑鼻，开始搅拌起来，味道美美的。有点葱花或香菜装饰一下就更美味了。
麻辣鸡丝这么做更好吃
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2分钟就能做好的《凉拌拍青瓜》
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凉拌油麦菜
凉拌面
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凉拌厥根粉
凤梨翅根
凉拌牛肉
想告诉全世界这个凉拌茄子巨好吃！！
油浸大蒜
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