红菜头，又叫红根甜菜，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能。
烤制出来的红菜，做成玫瑰花的样子，让餐桌，增添一道亮丽的风景。
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1、沙拉酱的量按自己口味添加，没有沙拉酱也可以用炼乳、白糖、果汁等调味
2、烤的时间、温度要结合烤箱的功率决定，不要生搬硬套，我这里提供的数据仅供参考
3、红菜头本身就有甜味的，直接烤出来就很好吃了
4、没有烤箱用微波炉也可以
