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1、如果喜欢脆骨有嚼劲，也可以不用高压锅压制，直接烤30分钟后取出，将烤箱温度重设为200℃，再烤8分钟即可。2、烤制时也可以加入经过调味的三色彩椒、洋葱、土豆等与脆骨一起烤制，增加此菜的营养和口感。
