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营养美味 # 酸辣菌菇汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 4朵
- 蘑菇 100g
- 蟹味菇 1包
- 金针菇 60g
- 胡萝卜 30g
- 木耳 6个
- 白醋 4勺
- 小米椒 2个
- 盐 适量
- 大葱 1/2根
- 生姜 4片
- 土鸡鸡精 适量
- 火腿肠 1根
营养美味 # 酸辣菌菇汤的做法步骤
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步骤 1：
把所有的菜都洗干净，然后香菇切片，蘑菇撕成条，金针菇撕成一根一根的，蟹味菇弄散开，生姜切片，大葱切段，胡萝卜和火腿肠切成稍薄的长条，小米椒切圈，木耳泡发洗净，切成长条
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步骤 2：
起锅，放适量猪油，油热后放生姜和大葱，爆出香味即刻放入香菇和蟹味菇翻炒，炒软后放胡萝卜继续炒，炒至胡萝卜颜色开始变深，放入其他的菜和小米椒，继续翻炒，所有菜都炒软后，放适量油炒匀，关火
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步骤 3：
把炒好的菜倒入煮汤的锅里或者电饭锅里，加适量开水（水刚好没过菜即可），在放白醋和适量盐，小火炖30分钟（用电饭锅也是煮30分钟），最后关火，放适量土鸡鸡精即可
