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纸杯蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 250g
- 白砂糖 250g
- 全蛋 200g
- 色拉油 75g
- 奶油 70g
- 牛奶 100g
- 泡打粉 8g
纸杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
1、把全蛋打散加白糖速拌至白糖完全融化，呈现泡沫状。2、加入低筋面粉、泡打粉拌至无粉粒。3、分次加入奶油、牛奶、色拉油拌透。4、装入纸杯，倒八分满。烤箱160度预热5分钟，中层上下160烤30分钟，每家烤箱脾气不太一样，烤的时候要观察一下，以免烤过了。
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步骤 2：
刚出烤箱的样子。
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步骤 3：
我撒了杏仁，也可以撒瓜子仁。
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步骤 4：
好吃看得见，切开的样子，组织均匀细腻松软香甜，口感非常好！小朋友非常爱吃！
这款我是按照烘培书籍做的，没有柠檬色香油，所以没有添加，上面撒上瓜子仁或者杏仁，看个人喜欢，如果没有奶油可以全部牛奶代替，全蛋是去壳的重量约四个鸡蛋。
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