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香辣红薯粉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 红薯粉 200g
- 五花肉 100g
- 姜 1块
- 蒜子 2颗
- 小葱 2根
- 朝天椒 2个
- 杭椒 2个
- 酱油 3g
- 香辣牛肉酱 1勺
- 高汤 1碗
- 料酒 5g
- 鸡粉 5g
- 胡椒粉 适量
香辣红薯粉的做法步骤
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步骤 1：
红薯粉用清水提前两小时泡发。
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步骤 2：
五花肉剁成肉末，朝天椒切圆圈，杭椒切圆圈，姜切姜米，大蒜子切蒜米，小葱切葱花。
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步骤 3：
微量油下锅，放入五花肉末，料酒，翻炒至变色放入姜蒜米，倒入适量酱油翻炒至香。
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步骤 4：
倒入一碗高汤、大火烧开，放入香辣牛肉酱。
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步骤 5：
汤汁滚开之后，放入红薯粉，适量的盐、大火煮2～3分钟，让红薯粉充分吸收汤汁。
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步骤 6：
放入朝天椒、杭椒、葱白、胡椒粉、鸡粉调味拌匀即可起锅装盘。
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步骤 7：
完成✅
小贴士
1、红薯粉最好用清水提前泡发，这样煮出来韧劲更好，吃起来更爽口。 2、没有高汤，可以直接加热水也可。 3、做这道菜，辣椒不要煮熟，吃的时候不理它即可。 4、汤汁要估计好，别煮到一半没有汤汁了。
红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效....。适合中老年人养生保健，更是女性朋友减肥养颜的理想食物。 这道香辣红薯粉做法简单，口味香辣，食材：红薯粉、五花肉末、高汤、香辣牛肉酱、辣椒等等……就可以做出一道可口的美食了。
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