家常菜-辣椒炒油渣的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒切丝，洗去辣椒籽

• 步骤 2：

  辣椒放锅里中火干煸，直至断生，有焦边出现，捞出。

• 步骤 3：

  锅里放少许油下蒜片爆香下郫县豆瓣酱炒香

• 步骤 4：

  下油渣翻炒均匀，油渣出油放辣椒放黄豆瓣，放少许生抽调味，翻炒均匀下葱花出锅。

• 步骤 5：

  一盘油香的下饭菜就出锅了