法国人天生性爱浪漫，
一道简单的炖菜都能做出独特口感!
普罗旺斯炖菜（Ratatouille）
是一道非常有学问的法国名菜，
代表着法国南部地中海的风情。
吃下一口，
就彷佛置身于风光明媚的普罗旺斯！
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普罗旺斯炖菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 西葫芦 1根
- 土豆 1个
- 长茄子 1根
- 洋葱 1个
- 彩椒 2个
- 西红柿 2个
- 柠檬
- 胡椒粉
- 蒜粉
普罗旺斯炖菜的做法步骤
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步骤 1：
把柠檬汁，胡椒粉，蒜粉，百里香，加些盐调制成汁儿。
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步骤 2：
鸡腿肉去骨，用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面，稍加按摩腌制20分钟。
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步骤 3：
土豆、大蒜去皮和西葫芦、茄子全部切大片，彩椒去蒂切成条，洋葱，西红柿切成小块，将腌制好的鸡腿肉切成麻将大小的块儿。
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步骤 4：
锅中加入橄榄油，把蒜和洋葱放进去，小火煸出香味，放入西红柿炒出汁儿，剩下的食材统统放进去
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步骤 5：
锅中加500ml的水，盖上锅盖，小火炖半个小时。
